لوحة إعلانات المنتدى

لوضع إعلانك ضمن الإعلانات في هذه اللوحة أنقر هنا



.::||[ آخر المشاركات ]||::.
المســـوبع بحلـــته الجـــديده... [ الكاتب : عارف وانت عارف - آخر الردود : الديدحانه - عدد الردود : 3905 - عدد المشاهدات : 10387 ]       »     فضيها سيره... [ الكاتب : سمرا الروله - آخر الردود : سمرا الروله - عدد الردود : 159 - عدد المشاهدات : 404 ]       »     بيت القصيد [ الكاتب : يمكن غلا - آخر الردود : الديدحانه - عدد الردود : 6427 - عدد المشاهدات : 53967 ]       »     كلمات الاجداد زيدونا بها [ الكاتب : ابو راكان - آخر الردود : عاشقة البراري - عدد الردود : 2570 - عدد المشاهدات : 10870 ]       »     انا بدويه بنت حر من احرار فزعا... [ الكاتب : عاشقة البراري - آخر الردود : عاشقة البراري - عدد الردود : 1596 - عدد المشاهدات : 5612 ]       »     صفحة لأبيات يتيمة سمعتها من هن... [ الكاتب : وزيرة الشعلان - آخر الردود : صنديد رويل - عدد الردود : 204 - عدد المشاهدات : 8426 ]       »     عروس سعودية تشترط مهرها 300 ضب [ الكاتب : مزون الشمال - آخر الردود : مزون الشمال - عدد الردود : 44 - عدد المشاهدات : 290 ]       »     تايـه الراي [ الكاتب : تركي خالد - آخر الردود : يكفي اني رويليه - عدد الردود : 1 - عدد المشاهدات : 14 ]       »     تهنئه للاعضاء المميزين الف مبر... [ الكاتب : عارف وانت عارف - آخر الردود : صنداح - عدد الردود : 21 - عدد المشاهدات : 101 ]       »     ياهيه افهم ... ترا الطعنات توج... [ الكاتب : يكفي اني رويليه - آخر الردود : يكفي اني رويليه - عدد الردود : 4 - عدد المشاهدات : 22 ]       »    



الإهداءات


العودة   منتديات قبيلة الروله الرسميه > .: المنتديات الخاصة :. > أَلِفْ يَاءْ العَليَاَءْ :

أَلِفْ يَاءْ العَليَاَءْ : [ سَيُنِيِرُ هُنَا تَارِيخُ قَبِيْلَتِنَا بِمَوَاضِيعَهُ وأيْضَاً صُورهُ الخَاصّة ] ..

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع إبحث في الموضوع انواع عرض الموضوع
#1  
قديم 06-05-2011, 06:57 PM
أبوالغزو متصل الآن
 رقم العضوية : 15594
 تاريخ التسجيل : Apr 2011
 فترة الأقامة : 397 يوم
 أخر زيارة : 05-25-2012 (03:32 AM)
 المشاركات : 6,742 [ + ]
 التقييم : 10
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي قهوة الترامس



ياعاملين البن وسط التراميس

لاتقطعونه من حشا مرضعاته

ردوه لأمهات الخشوم المقابيس

صفر الدلال إللي عليها حلاته

ماعاد شفنا البن وسط المحاميس

يحمس وصوت النجر طول سكاته
.................................................. ...........

كان فيما مضى من الزمن تشتهر جزيرة العرب عامة بأنهم لايقدمون القهوة إلا بعد أن يحمسونها ويدقونها بالنجر أمام الضيف ويصلحونها أمامه قي بيوت الشعر لمن كان يسكن البادية وفي مجالس البيوت الطينية لمن كان يسكن الحاضرة .

وهناك خطوات لتصليح القهوة وتقديمها وهي لمن لايعرف من بعض جيل هالأيام
للأسف كما يلي





أولاً

حمس القهوة بالمحماسة على جمر الأرطى أو جمر الغضاء

بأن توضع القهوة داخل المحماسة وتحرك بيد المحماسة حتى تصل للون المطلوب .






ثانياً

تفرغ القهوة من المحماسة للمبرادة وهي أداة من الخشب توضع فيها القهوة لتبرد قبل أن توضع بالنجر .





ثالثاً

بعد أن تبرد القهوة تفرغ بالنجر لتدق حتى تصبح جاهزة لوضعها بالمطباخة .





رابعاً

المطباخة وهي دله كبيرة وحالياً استعاض بعض الناس عنها بقمقم من المعدن يوضع فيه الماء ويجعل على الجمر حتى يغلي وبعد ذلك توضع فيه القهوة لتغلي على الجمر .



خامساً

المصفاية وهي دله أصغر من المطباخة كانت موجوده فيما مضى وقد إنقرض إستخدامها الآن وهي تصفى فيها القهوة من المطباخة إليها ومن ثم للمبهارة .



سادساً

المبهارة ، وهي دلة صغيرة الحجم ليستطيع المعزب (المقهوي ) أن يحملها ليصب قهوة للضيوف دون أن يتعب من حملها وسميت المبهاره لأنه يوضع فيها الهيل والزعفران ومن ثم يصب من المصفاة أو من المطباخه إليها ومن ثم توضع على الجمر حتى يطبخ فيها الهيل مع القهوة




ثم تصب القهوة وتشربونها بالهناء والعافية ، ولا تنسون معها القدوع من التميرات اللي يحبها قلوبكم من حلوة حائل الرميثية والمجرشة أو من السكري المكنوز أو من رطب المدينة المنورة وأحلاه الروثانة .



واليوم مع الأسف تقدم لك القهوه في ترامس وهي حافظات للقهوه والشاي وكذلك بدل القدوع يقدم حلويات !!!!




يا الله حيهم








رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 08:15 PM   #2
عضو ذهبي


الصورة الرمزية كآندي[قلم حر]كوين
كآندي[قلم حر]كوين متصل الآن

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15293
 تاريخ التسجيل :  Mar 2011
 أخر زيارة : 05-25-2012 (06:28 AM)
 المشاركات : 6,134 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
افتراضي



والااااااااااان موووووويه ف الهيتر,,,,نكهة قهووووووه و الفنجاااااااااال ف الاغلب ورق او بلااااااااستك..

تحيااااااااااااااااااتي ابو الغزووووو صووووور و شرح رااااااااااااااااااائع..


 
 توقيع : كآندي[قلم حر]كوين

[ لـــن أُغــيــر ألــعــالـــم لــكــن سـ أضــع بــصــمــتــي ]

..
..
..

{ أُمــنــيــآتــي لااااا تـمـتٌ لـي بـصــلــهـ }


رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 08:45 PM   #3


الصورة الرمزية ابو شـاهين
ابو شـاهين غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 9330
 تاريخ التسجيل :  Jun 2009
 أخر زيارة : 04-29-2012 (10:32 AM)
 المشاركات : 15,949 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
افتراضي



ابو الغزو
الله يعطيك العافيه على الشرح المفيد للقهوه
ولو لي تحفظ على الحمسه اللي بالصور >>>


احس انه مايعرف يحمس بها النيه والمحترقه


 

رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 09:07 PM   #4
قادم


الصورة الرمزية االشبح
االشبح غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15711
 تاريخ التسجيل :  May 2011
 أخر زيارة : 08-21-2011 (11:52 PM)
 المشاركات : 56 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
افتراضي




كل علومك زينه الا هالقمقوم يرجل مادورت غيره هههههههههههههههههههه
الف شكر لجهودك المميزه والحقيقه انك جلبت الانظارفي مشاركاتك القيمه
وصح لسانك على الابيات
ردوه لأمهات الخشوم المقابيس

صفر الدلال إللي عليها حلاته

نشتاق لمشاركاتك نامل الاستمرار


 

رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 09:21 PM   #5
عضو مميز


الصورة الرمزية ابو ممدوح
ابو ممدوح غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 14582
 تاريخ التسجيل :  Dec 2010
 أخر زيارة : 05-24-2012 (10:52 PM)
 المشاركات : 14,064 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Saudi Arabia
افتراضي



ابو الغزو راح زمااااان الدله والطريقه اللي شرحتها0

الحين المره او الشغاله هي اللي تسوي القهوه وتجيك مايصه مالها لا طعم ولا حتى لون 0

قم سو فنجال على خمسة اجناس 00000 احذر تجي حرقه وبالك نياها
خلك لها عن كل عذروب حساس 00000 قيس لها الطبخه على قد ماها
حتى يجي فنجالها يجلي الاعماس000عقب الصلف والسهر مكبر غلاها



قم سو فنجال ترا الراس منداش 000 لعيون من قرنه على المتن مرجود
في دلة مربوبة كنها الشاش 000 وبهارها كف من الهيل والعود
الهيل كثر ولاتوانا ولجاش000 والزعفران اقنع على شذرة العود

البويتات منقوله
لك ودي واحترامي


 
 توقيع : ابو ممدوح


شكرا فوق الغيوم

سبحان الله وبحمــده عــدد خلـقـه ورضـا نفسه وزنة عرشـه ومـداد كلـمـاته
مواضيع : ابو ممدوح



رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 09:25 PM   #6


الصورة الرمزية أبوالغزو
أبوالغزو متصل الآن

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15594
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 05-25-2012 (03:32 AM)
 المشاركات : 6,742 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



أختي العزيزه
مس كاندي كوين
لكل زمان دولة ورجال
وحنا الآن بعصر العولمه وكثرت طرق تقديم وصناعة الأدوات الخاصه بالقهوه
بس صدقيني القهوة بالذات له طعم خاص لياصارت مثل ماشفتي بالصور أعلاه
مهما تعددت طرق تقديمها وسواتها
أشكرك على مرورك وتعليقك الجميل


 

رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 09:29 PM   #7


الصورة الرمزية أبوالغزو
أبوالغزو متصل الآن

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15594
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 05-25-2012 (03:32 AM)
 المشاركات : 6,742 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة راعي الدله مشاهدة المشاركة
ابو الغزو
الله يعطيك العافيه على الشرح المفيد للقهوه
ولو لي تحفظ على الحمسه اللي بالصور >>>


احس انه مايعرف يحمس بها النيه والمحترقه
.................................................. ..

أخي العزيز
راعي الدله
أكيد تبي تنقد على سواتها لأنك (راعي الدله) راعيها
ولكن صدقني مهما صار من سلبيات بسواتها هالشكل فتبقى لها طعم سبحان الله
أليس كذلك ؟ ياعزيزي
دمت بألف خير


 

رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 09:35 PM   #8


الصورة الرمزية أبوالغزو
أبوالغزو متصل الآن

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15594
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 05-25-2012 (03:32 AM)
 المشاركات : 6,742 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة االشبح مشاهدة المشاركة

كل علومك زينه الا هالقمقوم يرجل مادورت غيره هههههههههههههههههههه
الف شكر لجهودك المميزه والحقيقه انك جلبت الانظارفي مشاركاتك القيمه
وصح لسانك على الابيات
ردوه لأمهات الخشوم المقابيس

صفر الدلال إللي عليها حلاته
نشتاق لمشاركاتك نامل الاستمرار

.................................................. ..............
خخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخخ
أخي العزيز
الشبح
ماهي على كيفي لقيت الموضوع بحدى المنتديات وجبته
ولكن صدقني وأظنك توافقني أنه مهما كان القمقوم وشكله الأ أن القهوة لها طعم ومذاق خاص به
وأشكرك على المروروالأشاده
ولك مني أجمل التحيات


 

رد مع اقتباس
قديم 06-05-2011, 09:42 PM   #9


الصورة الرمزية أبوالغزو
أبوالغزو متصل الآن

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15594
 تاريخ التسجيل :  Apr 2011
 أخر زيارة : 05-25-2012 (03:32 AM)
 المشاركات : 6,742 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابو ممدوح مشاهدة المشاركة
ابو الغزو راح زمااااان الدله والطريقه اللي شرحتها0

الحين المره او الشغاله هي اللي تسوي القهوه وتجيك مايصه مالها لا طعم ولا حتى لون 0

قم سو فنجال على خمسة اجناس 00000 احذر تجي حرقه وبالك نياها
خلك لها عن كل عذروب حساس 00000 قيس لها الطبخه على قد ماها
حتى يجي فنجالها يجلي الاعماس000عقب الصلف والسهر مكبر غلاها



قم سو فنجال ترا الراس منداش 000 لعيون من قرنه على المتن مرجود
في دلة مربوبة كنها الشاش 000 وبهارها كف من الهيل والعود
الهيل كثر ولاتوانا ولجاش000 والزعفران اقنع على شذرة العود

البويتات منقوله
لك ودي واحترامي
.................................................. ................
ههههههههههههههههههههه
لا وأزيدك من الشعر بيت القهوة جاهزه من (العطار) والفناجيل قزاز يا الله ينمسكن باليد
آآآآآآآآآآآآآآآآآآه سقى الله أيام قهوة ونجرومهباش عمي أبو دلي ومطلق الهليل الله يرحمهم بعذرا
وأشكرك أخي العزيز
أبو ممدوح على مرورك وتعليقك الكريمين
ودمت بخير


 

رد مع اقتباس
قديم 06-15-2011, 04:20 AM   #10
عضو فضي


الصورة الرمزية مزون الشمال
مزون الشمال غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 15891
 تاريخ التسجيل :  Jun 2011
 أخر زيارة : 05-25-2012 (06:10 AM)
 المشاركات : 470 [ + ]
 التقييم :  10
افتراضي



ما قصرت والله يعطيك العافيه


 

رد مع اقتباس
إضافة رد

أدوات الموضوع إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

الانتقال السريع

ادخل إيميلك ليصلك كل ماهو جديد وحصري بمنتديات قبيلة الروله الرسمية وبشكل جديد

   

منتديات قبيلة الروله الرسميه

↑ Grab this Headline Animator  + ترجاك عيني ديزاين

RSS RSS 2.0 XML MAP HTML



الساعة الآن 08:01 AM.

أقسام المنتدى

.: المنتديات العامة :. @ المَلاَذْ العَاَمْ : @ الضِيَافَة : @ لاَ عِزَّة لَنَا إِلاّ بِالإِسْلاَم : @ .: الادبية والتراثية :. @ أرْفُفٌ أََدَبيّة : @ قَهْوَتَنَا بِرِفْقَةِ الشِعْر : @ .: المنتديات الخاصة :. @ أَلِفْ يَاءْ العَليَاَءْ : @ عَطَاءُ التَارِيخ : @ أضْوَاءَ القَبيلَة : @ .: المنتديات الإدارية :. @ سَاحَةُ البَوح : @ الأمْجَاد : @ رِوَاءُ التَارِيِخْ : @ .: المنتديات التقنية :. @ : الجَوّال وَمُلْحَقَاتُه : @ مُحِيِطُ الكُمْبيوُتَر : @ مِنّا إِلَيكُم والعَكسُ ,لِـ نرتَقِي : @ بَسْمَةٌ تُنْسِينَا تَعَبَ الحَيَاة : @ مَالٌ وأعْمَال : @ مَا اخْتَصَّ مِنَّا وَفِينَا : @ صَافِرَةُ البِدءْ : @ الجَسَدُ الوَاحِد : @ .: التسلية والترفية :. @ أصَالَتُنَا الأَسَاسْ : @ المُنهَكَة : @ رَاعِيَة الْعَلْيَاءْ : @ كُرِسِي الإعتِرَافْ : @ الصَحَافَة : @ جَلْسَة حِوَارْ : @ مُقْتَطَفَاتٌ وَمَعْلُومَات : @ البَادِرَة الأوُلَىَ : @ نَظْمُ الإِسْتَبرَق : @ دِيوَانْ الشَاعِر / مَلِيحْ عَيّاف الرُويِلي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / حَربِي ثوُيِنيْ الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / سلْطَان عَافِت الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / محَمّدْ هَايِش الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / محَمّد العِرَادَه الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / رِضَا حليِسْ الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / مِقبِلْ عِيَادَه الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / حَاكِم مِتْعِب الشَعلاَن .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / مَنصُور الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / مَانِع الوِهِيفْ .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / أنوَر مِشعَلْ الشَعلاَن .. @ إبْدَاعُ الخَيَال : @ حَفَاوَة اللُقيَا : @ دِيوَانْ الشَاعِر / زُويد الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / رَاكِد الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / خَالِد بِن جَازِم البَرمَان .. @ الخَيمَة الرَمَضَانِيّة : @ دِيوَانْ الشَاعِر / أنْوَر الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / صَالِح مِحْتِرك الرُويلِي .. @ مَشَاعِرٌ مَنْثُورَة : @ الرُكْن الخَآمِسْ : @ دِيوَانْ الشَاعِر / عِيَادّه جَبْر الّرُويِلّي.. @ فلسفة قلٍم وثرثرة آلآُرٍوٍاح @ دِيوَانْ الشَاعِر /مُطّلَق هَايِش الرُويلِي .. @ دِيوَانْ الشَاعِر / عَبدُالله فَدّنَان البْلّعًاسي.. @ دِيوَانْ الشَاعِر / محَمّدْ صْفُوقَ الَعْبَدلِي.. @ دِيوَانْ الشَاعِرة / وَزِيرَة الشعَلاْن.. @ دِيوَانْ الشَاعِر / هَايل عَلي البَدري.. @ دِيوَانْ الشَاعِر / خَلّفْ ضْحَوِي الّرْوُيَلِي.. @ دِيوَانْ الشَاعِر / حَامِدْ مّنَاوْر.. @ عُكَاظ الرُوَلَه : @ دِيوَانْ الشَاعِر / مَمَدُوحْ المّعَارِكْـ .. @ شعراء الرولـة الراحلين @ شعراء الرولـة المعاصرين @ الْأَلْغَازِ @ وَمْضَةُ مِدَاد @ دِيْوَان الشَاعِر / عَبْدُالله جَلَّال الرُويِلِي @ دِيوَانْ الشَاعِر / عَوَض شُوبَاش @ عِنْدَمَا يَكْتَمِلُ الْقَمَرُ بَدْرًا @ قسم خاص لمصممي الروله @ منتدى مهرجان طريف للصقور @ دِيوَانْ الشَاعِر / حَمْدَان رُوْسَان @ دِيوَانْ الشَاعِر / مَنْصُوْر حَوَاس الخَضَعْ @ دِيوَانْ الشَاعِر / مِجْوَل الشَعلاَن @ منتدى غصون الأمل @ دِيوَانْ الشَاعِر / عَبدُالله خَالٍدْ البْلّعًاسي.. @



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2012, Jelsoft Enterprises Ltd.
d3am - by kious99 : Search Engine Friendly URLs by vBSEO 3.3.0 , Designed & TranZ By Almuhajir
تصميم الإبداع الرقمي  
1 2 3 4 5 6 7 9 10 11 13 14 15 16 17 18 19 20 22 24 25 27 29 30 31 34 42 44 47 48 49 66 82 92 94 95 97 98 99 100 101 104 106 107 108 109 111 112 113 115 121 122 123 137 140 141 144 147 148 152 153 154 156 162 164 165 166 167 168 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180